История винодельни Barkan началась в 1899 году с небольшого винного завода, построенного Соломоном Фридманом для производства бренди, коньяка и сладких вин. В 1964 году собственником компании стал пищевой холдинг Тнува. Позднее был построен винодельческий завод. А в 1990 году Яир Лернер и Шмоэль Боксер приобрели винодельческую компанию и основали Barkan Wine Cellars. Компания Barkan является одной из крупнейших в Израиле, 25% акций винного холдинга принадлежит государству. Баркан — второй по величине винный производитель Израиля. С 1999 года компания развивает новые мощности в Киббуце Хулда. Здесь производство снабжено современным оборудованием, кондиционированными складами, что гарантирует качество вин. Посетители завода могут посещать не только производственные помещения, которые являются старейшими в Израиле, а так же комнаты дегустаций и винный музей. Продукция компании очень популярна и сертифицирована как кошерная. Благодаря разнообразному ассортименту вин, компания Баркан получила не одну золотую медаль на выдающихся международных соревнованиях.
Характеристики
Характеристики цвета: Ярко-рубиновый.
Вкус: Отлично сбалансированный: сладость гармонирует с кислотностью
Аромат: Выраженный аромат спелого винограда
Гастрономия: Можно употреблять в чистом виде, можно добавлять в коктейли. Подавать охлажденным
Температура подачи: 4°C.
Виноградники: Виноград бережно собирается, доставляется на завод и прессуется. Полученный виноградный сок перемещается в чаны из нержавеющей стали. После проведения стабилизации сок отделяется от осадка и перемешивается. Перед бутилированием сок фильтруется, а затем подогревается до 87 градусов и разливается в бутылки с крышками.