Известный как минимум с начала XV века арманьяк является старейшим виноградным бренди Франции, причем внутри страны его потребляют больше коньяка. Самым известным производителем арманьяка является основанный в 1828 г. Дом Шабо (Chabot). Арманьяк Chabot — это плод трудов французской семьи, в честь которой он назван. Именно Дом Chabot был первым в 1963 г. при активной поддержке коньячного дома Камю приступил к экспорту бутилированного арманьяка. В 1998 году дом Chabot получил полную независимость от компаний Camus и cемья Гинцбургеров стала его владельцем. Сегодня Шабо – самый экспортируемый бренд арманьяка. Миллезимные или винтажные арманьяки Дома Шабо – синоним престижа и уникальности, чрезвычайно редкие напитки, за которыми ведут охоту великие рестораторы и истинные ценители во всем мире. На изготовление этого миллезимного арманьяка идут лучшие спирты только 1982 года урожая, которые долгие десятилетия старели в бочках из черного гасконского дуба. Миллезимный арманьяк Шабо разлит в прозрачную бутылку с пергаментной этикеткой.
Характеристики
Характеристики цвета: Очень приятный золотистый оттенок
Вкус: Первая атака сдержанная и элегантная. Вкус хорошо структурированный с ощущением копченого дуба и нотами сушеных орехов, присутствуют ароматы чернослива. Послевкусие долго, мощное и свежее со стойкими оттенками дуба.
Аромат: Элегантный с оттенками сухофруктов и лакрицы.
Гастрономия: Прекрасный арманьяк с идеальным балансом между древесиной и фруктами. Этот исключительный винтаж доставляет огромное удовольствие. Armagnac Chabot является отличным дополнением к медленно тлеющей сигаре или фруктовым десертам.
Температура подачи: 20 ºC.