Джин Etsu Double Yuzu, в подарочной упаковке, 700 мл

Характеристики цвета:

Чистый, прозрачный.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, с оттенками юдзу, лимона. Свежее, очень длительное, сбалансированное послевкусие.

Аромат:

Свежий, полон растительных тонов и цитрусовых, таких как юдзу и лимон.

Гастрономия:

В чистом виде со льдом, в сочетании с мягким тоником, в составе классических коктейлей.

Способ производства:

Для производства джина используется 100%-ный дистиллят из сахарного тростника. Мацерация ботаникалов проходит в течение семи дней с использованием традиционных растительных компонентов, таких как японский Юдзу, ягоды можжевельника, корень лакрицы, дягиль, кориандр и матча. После мацерации настой дистиллируется один раз в аламбике без растительных компонентов. Крепость после дистилляции уменьшается до 60-65% алкоголя. После ассамбляжа все спирты отправляются на выдержку в стальных чанах в течение 1 месяца для достижения баланса во вкусе. На последнем этапе добавляется свежая вода из горного источника и содержание спирта в джине снижается до 43%. Джин не подвергается холодной фильтрации. Джин Этсу Дабл Юдзу – свежий, с цитрусовыми нотами, для создания которого используются натуральные ингредиенты, придающие этому джину уникальное и легкое послевкусие.

Рейтинги и награды:

The Spirits Business 2021 – Золотая Медаль.

Описание:

Etsu Double Yuzu – премиальный крафтовый японский джин. Джин Этсу Дабл Юдзу был создан на дистиллерии Akita, в префектуре Акита на острове Хонсю. Префектура Акита расположена на побережье Японского моря и простирается на восток до гор Оу, самого длинного горного хребта в Японии. Именно с этих гор Этсу Дабл Юдзу черпает свои свежие и легкие ароматы.