Джин Etsu Pacific Ocean Water, в подарочной упаковке, 700 мл

Характеристики цвета:

Чистый, прозрачный.

Вкус:

Свежий, сбалансированный с оттенками йода и юдзу. Очень длительное, сбалансированное и элегантное послевкусие.

Аромат:

Свежий, полон йодистых и соленых тонов.

Гастрономия:

В чистом виде со льдом, в сочетании с мягким тоником, в составе классических коктейлей.

Способ производства:

Джин создан на основе свежей воды из горного источника и тщательно отобранных ботаникалов, таких как ягоды можжевельника, цедра зелёного горького апельсина, корень лакрицы, дягиль и кориандр. Эти пять растительных компонентов мацерируются на спирте из сахарного тростника в течение 20 часов. Однократная дистилляция проходит в аламбике вместе с ботаникалами. Крепость после дистилляции уменьшается до 60-65% алкоголя. После ассамбляжа все спирты отправляются на выдержку в стальных чанах в течение 1 месяца для достижения баланса во вкусе. На последнем этапе добавляется свежая вода, раствор из морской воды, добытой из глубин Тихого океана, и соли; крепость джина доводится до необходимого уровня 45% ABV. Джин не подвергается холодной фильтрации.

Рейтинги и награды:

The Spirits Business 2021 – Серебряная Медаль.

Описание:

Etsu Pacific Ocean Water – премиальный крафтовый японский джин. Этсу Паcифик Оушен был создан на дистиллерии Asahikawa на острове Хоккайдо. Хоккайдо – второй по величине из четырех основных островов архипелага. Он расположен к северу от острова Хонсю, от которого его отделяет пролив Цугару. Он окружен Тихим океаном на востоке, Японским морем на западе и Охотским морем на севере. В эпоху Мэйдзи (1868-1912) остров получил свое нынешнее название – Хоккайдо, что означает – «путь к Северному морю».