• Производитель: Lamas Destilaria

Джин Gin Lamas Íris Dry, 750 мл

3 170 

Товар добавлен в корзину

Джин Gin Lamas Íris Dry, 750 мл

Перейти в корзину

Описание

Джин Gin Lamas Íris Dry, 750 мл
Более 10 лет назад три предприимчивых брата: Марсио, Марсело и Хосе Ламас – решили производить виски для родных и друзей, в качестве хобби, без коммерческой цели. Они изучали и совершенствовали рецепты, создавали свои уникальные методы, разрабатывали оборудование. Перфекционизм определенно был их семейной чертой. Вскоре братья достигли такого уровня мастерства, что стали создавать уникальные напитки высочайшего качества. Профессионализм рос, и к концу 2019 года семейное увлечение превратилось в бизнес. Так возникла Lamas Destilaria, которой сейчас управляют представители второго и третьего поколения талантливых производителей. Была выпущена коллекция джинов, в которую вошли сухие джины London, Balm, Íris, Cerise и Ruby. Сразу за ней появилась линейка виски: Canem, Plenus, Verus и Nimbus. В течение 2019 и 2020 годов к ним добавились категории рома, кашасы и водки. Дистиллерия  расположена в юго-восточном регионе Бразилии, в городе Матозиньос штата Минас-Жерайс. Типичный тропический климат характеризуется двумя четко выраженными сезонами: один – жаркий и влажный, другой более мягкий и сухой. Рядом находится горный хребет Серра-ду-Куррал, рельеф штата описывают как «море холмов». Семья Ламас страстно увлечена процессом создания уникальных напитков, способных дарить удивительные ощущения. При этом постоянный поиск и совершенствование важны ничуть не меньше, чем результат. Джин  Lamas Íris Dry  — это сухой джин необычного фиолетового оттенка, произведенный  с использованием экстрактов традиционных ботаникалов и цветов Клитории Тройчатой (Ачана).

Характеристики

Характеристики цвета: Приятный, между интенсивным фиолетовым и синим с ярким сиянием. При смешивании с кислыми ингредиентами превращается в нежно-розовый.

Вкус: Стойкий, слегка пряный, с нежными нотами можжевельника и апельсина, с долгим и насыщенным послевкусием

Аромат: Тонкий, сбалансированный, цветочный, с тонами можжевельника и апельсина.

Гастрономия: В чистом виде в качестве дижестива или в коктейлях с различными тониками.

Способ производства: Для джина тщательно отбираем ботаникалы, такие как: ягоды можжевельника, кориандр, корень дягиля, цедра апельсина, цедра лимона и цветы Клитории тройчатой. Кроме можжевельника, остальные растительные компоненты мацерируются на зерновом спирте из кукурузы при крепости 55 % не менее 24 часов. После этого дистиллируем в колоннах непрерывного действия один (1) раз. Перед началом дистилляции мы положим можжевельник в корзину, и только пары спирта будут проходить через него в процессе дистилляции, имеет место так называемая сухая дистилляция. Затем джин оставляют отдыхать не менее 24 часов перед корректировкой крепости. Джин проходит фильтрацию через активированный уголь. На последнем этапе добавляется деминерализованная питьевая вода, чтобы довести крепость джина до необходимого уровня 43% ABV перед бутилированием.

Рейтинги и награды: World Gin Awards 2023 – золотая медаль в категории «Современная стилистика джина».

Тип напитка

Джин

Страна

Бразилия

Регион

Штат Минас-Жерайс

Крепость

43%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.