Страсть к полетам в сочетании с страстью к хорошим напиткам вдохновила двух пилотов к созданию Хорватской микро-дистиллерии «The Spirit in the Bottle» и производству чего-то действительно уникального. То, что началось, как дружба и хобби двух молодых пилотов, воплотилось в небольшую дистиллерию, где всё, от дистилляции и выдержки, и до процесса бутилирования совершается владельцами. Исключительное качество, уникальные вкусы, аутентичность, и не готовность к компромиссам — основные причины их гордости за свой продукт. Old Pilot’s Gin дистиллирован с отборными, полностью натуральными хорватскими ботаникалами, такими как можжевельник, апельсин, лаванда, шалфей, анжелика и оливковые листья. Каждая бутылка создана вручную.
Характеристики
Характеристики цвета: Прозрачный.
Вкус: Сбалансированный, с приятными землистыми оттенками в сочетании с оттенками шалфея и цитрусовых. Послевкусие длительное, сухое и пряное с оттенками шалфея и листьев оливы.
Аромат: Округлый, насыщенный, в котором чувствуются свежие ягоды можжевельника, дополненные землистыми нотами и тонами средиземноморского шалфея.
Гастрономия: В чистом виде при комнатной температуре или с кубиком льда. Идеально- в классических коктейлях с джином.
Способ производства: Период стабилизации джина после купажирования составляет 2 месяца. Состав джина: вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, ароматные спирты из ягод можжевельника, лаванды, шалфея, листьев оливы, дягиля и цедры апельсина.
Рейтинги и награды: 2022 World Gin Awards — лучший хорватский London Dry; 2019 IWSC Trophy — London Dry Gin; 2019 — San Francisco World Spirits Competition — золотая медаль; 2019 IWSC Trophy — London Dry Gin; 2019 IWSC Trophy — Gin&Tonic; 2019 Judging of Craft Spirits — серебряная медаль.