Херес Barbadillo Cuco Oloroso, 750 мл

Характеристики цвета:

Темная медь.

Вкус:

Округлое, очень гармоничное и плотное вино, с восхитительно долгим финалом.

Аромат:

Тона лесного и грецкого ореха, сухофруктов, а также благородные бальзамические нотки.

Гастрономия:

Хорошо сочетается с оливками, орехами, голубыми сырами, легкими испанскими закусками тапас, фуа-гра, жареной свининой, гарнирами из риса, приправленными пряным соусом карри, либо ананасами, орехами и изюмом, горьким шоколадом, мятными конфетами, печеньем, пирожными, мороженым и кофе.

Температура подачи:

12-15ºС

Способ производства:

Сухой херес-олоросо. Выдержан по методу солера, когда молодое вино смешивают со старым. Провел 12 лет в бочках из американского белого дуба, в прямом контакте с воздухом. В результате окисления вино приобрело цвет красного дерева с бликами темной меди у среза бокала.

Кошерность:

Нет

Описание:

Основанная в 1821 г. в приморском городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо (Barbadillo) является одним из самых крупных и уважаемых  производителей хереса и хересного бренди в стране. Руководят ей представители уже шестого поколения семьи Барбадийо. Компания владеет 500 гектарами виноградников, несколькими оснащенными по последнему слову техники заводами и линиями по розливу  16 крупными хранилищами для выдержки хереса и бренди общей площадью 77 тыс. кв. м, а также собственной энологической лабораторией. Таким образом, компания контролирует весь процесс производства, начиная от посадки виноградной лозы до розлива по бутылкам.