Кальвадос Calvados du Pere Laize VSOP, 700 мл

Характеристики цвета:

Темное золото

Вкус:

Тонкий, гармоничный, в нем удачно сочетаются свежие фруктовые тона и дубовые танины. Долго ощутимое послевкусие.

Аромат:

Интенсивный аромат свежих яблок и цветов.

Температура подачи:

18-20С

Способ производства:

Тщательно отобранные яблоки разных сортов сортируются и отправляются в специальных ящиках на завод, где из них выдавливается сладкий сок. Сок, полученный из разных сортов яблок, купажируется, и только затем его переливают в железные чаны для брожения. Полученный сидр переливается в медные аламбики и перегоняется несколько раз. Медь для этих агрегатов используется не случайно, ведь только она способна сделать процесс перегонки непрерывным и равномерным, а также убивает патогенные микроорганизмы, что благоприятно сказывается на дистиллированном в такой емкости напитке. После перегонки полученный спирт подвергается выдержке, которая длится более 4 лет и протекает исключительно в новых бочках, сделанных без склейки и гвоздей местными мастерами из лимузенского дуба.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

Concours Général Agricole of Paris: Серебряная медаль

Описание:

Премиальный кальвадос «Du Pere Laize» выпускается домом «Debrise-Dulac», основанным еще в 1821 году и отличается высоким качеством и неповторимым вкусом. Кальвадос  «Du Pere Laize» изготавливается на современном заводе, но все важнейшие процессы производства осуществляются только вручную лучшими нормандскими специалистами, которые посвятили производству кальвадоса всю свою жизнь. «Du Pere Laize» создается с некоторыми усовершенствованиями старинных рецептов, которые были составлены еще самыми первыми производителями кальвадоса.