Коньяк Camus XO

В аромате коньяка CAMUS XO присутствуют пикантные оттенки горького абрикоса и апельсина, изысканные тона экзотических фруктов и приглушенные ноты какао. Вкус шелковистый, с медовой текстурой и интенсивным цветочным оттенком раскрывается тонами специй и теплыми древесными нотами. Завораживающее послевкусие, полное глубоких нот ванили и корицы с тонами какао.

Дижестив.

Более 10 лет в бочках из мелкопористой древесины деликатного обжига. Перед созданием купажа часть спиртов проходит довыдержку в повторно обожженных бочках.

Коньячный Дом CAMUS использует уникальный запатентованный процесс дистилляции под названием Intensity. Особенность процесса состоит в том, что вина для дистилляции не подвергаются предварительной фильтрации. Это позволяет увеличить концентрацию сложных эфиров и усилить интенсивность аромата. Camus производит процесс двойной дистилляции в небольших медных перегонных кубах, максимальной емкостью 25 гектолитров. В начале второй дистилляции, первые 20 литров «голов» тщательно отбираются в отдельные емкости, литр за литром. Мастер дистилляции выбирает несколько литров с высокой ароматической интенсивностью, чтобы соединить их с основной фракцией дистиллята для последующей выдержки.

Camus воссоздает традиции «les arts de la table», минимизируя чрезмерную демонстрацию бренда, чтобы вернуть элегантность и красоту в их наиболее прозрачной и аутентичной форме. Уникальный декантер XO Prestige становится искусством гастрономии, сервировки и элегантных манер за столом. Визуально декантер разделен на четыре равные части подобно гербам 18 века, каждая из них содержит 5 полос, символизирующих пять поколений семьи, возглавляющих семейный бизнес с 1863 года.