Парк Экстра Гран Шампань / Park Extra Grande Champagne

Страна

Франция

Происхождение

Коньяк Гран Шампань AOC

Сортовой состав

Тип

Коньяк

Объем

0.7л.

Виноградники

100% спиртов происходят из самого престижного района Гранд Шампань. Они дарят коньяку утончённость и изысканность вкуса, цветочные ароматы, им свойственны многогранность и долголетие.

Способ производства

двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 350 литров. При производстве бочек применяется лёгкий обжиг, который выявляет лёгкие и нежные ароматы (мёд, ваниль, кондитерский крем…). После 12 месяцев выдержки в новых бочках, спирты переливают в более старые дубовые бочки.

Дегустационные характеристики

насыщенный темно-янтарный цвет. Многогранный букет поражает своей комплексностью и разнообразием ароматов. В первой волне выразительно звучат оттенки сирени, кокоса, маракуйи и мускатного ореха. Чуть позднее появляются ноты сухофруктов, апельсиновых цукатов, ванили, нуги, сливочной карамели, засахаренной айвы. Дополняют картину акценты кожи, пряностей, орехов, дуба, сигарной коробки и пикантный тон трюфеля, легкий шлейф хересных интонаций. Вкус мягко, но плотно обволакивает сливочностью, маслянистостью, его соблазнительная сложность заключается в контролируемом балансе между силой и утонченностью. Длительное старение в дубе наградило вкус сложностью, где наряду с тонами кураги, варенья из айвы, сливового мармелада, инжира, можно отметить ноты кожи, пряностей, лакрицы, черного шоколада, сливочной ириски, табака. Превосходное долгое послевкусие с легкой сухостью какао и нюансом цитрусовой цедры.

Гастрономия

является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и кубинской сигарой. Истинные гурманы оценят сочетание с шоколадным пирогом или карамелью тоффи.

Интересные факты

рожденный в результате ассамбляжа лучших спиртов из Гран Шампани, выдержанных долгие годы в дубовых бочках в атмосфере покоя в погребах семейного поместья коньячного дома Парк, расположенного на берегу реки Шаранты, Парк Экстра Гран Шампань выражает подлинную сущность стиля этого коньячного дома.