Парк Карт Бланш Вери Спешиал / Park Carte Blanche Very Special

Страна

Франция

Происхождение

Коньяк AOC

Сортовой состав

Тип

Коньяк

Объем

0.7л.

Виноградники

50% винограда для создания Парк Карт Бланш Вери Спешиал возделывается в Пти Шампани, 50% в Фэн Буа.

Способ производства

двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 400 литров. При производстве бочек применяется лёгкий обжиг, который выявляет лёгкие и нежные ароматы (мёд, ваниль, кондитерский крем…). После 6 месяцев выдержки в новых бочках, спирты переливают в более старые дубовые бочки. В ассамбляже используют спирты выдержкой 6-8 лет.

Дегустационные характеристики

нежный светло-янтарный цвет. Яркий и одновременно изысканный букет, постепенно раскрывающий оттенки цветущей липы, белых цветов, сочной сладкой груши, абрикоса, банана, нотки сухофруктов, легкую пряность имбиря, акценты розового перца, ванили, мёда. Вкус сочетает в себе живость молодости и элегантность, насыщенность и нежность. Много фруктовых оттенков — груша в сиропе, курага, сухофрукты, цитрусовые цукаты, немножко чернослива, дополненные нотками ванили, пряностей, мёда.

Гастрономия

можно подать в качестве аперитива с тоником или со льдом. Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и легкой сигарой.

Интересные факты

коньяк Парк Карт Бланш Вери Спешиал идеально подходит для всех классических рецептов коктейлей, приготовленных в шейкере, таких как Sazeracs, Old Fashioneds, Sidecars и Sours, принося фруктовые нотки и исключительно долгое послевкусие. При создании этих оригинальных и тонких коктейлей можно сочетать различные компоненты, такие как экзотические фрукты, ягоды и чай. Коньяк подчеркнёт сложность и лёгкость их ароматов.