Парк Органик Фэн Буа Сингл Крю / Cognac Park Organic Fins Bois Single Cru

Страна

Франция

Происхождение

Коньяк Фэн Буа AOC

Сортовой состав

Тип

Коньяк

Объем

0.7л.

Виноградники

виноград для создания Парк Органик Фэн Буа Сингл Крю возделывается в районе Фэн Буа, коньячные спирты которого отличаются округлым вкусом, мягкостью и маслянистостью, они быстро взрослеют и даже в относительно молодом возрасте хорошо раскрывают свой потенциал.

Способ производства

двойная дистилляция традиционным шарантским методом в медных аламбиках вместимостью 2500 литров позволяет получить очень тонкие коньячные спирты, которые затем выдерживаются в дубовых бочках, главным образом из дуба региона Лимузэн, вместимостью 400 литров. При производстве бочек применяется лёгкий обжиг, который выявляет лёгкие и нежные ароматы (мёд, ваниль, кондитерский крем…). После 6 месяцев выдержки в новых бочках, спирты переливают в более старые дубовые бочки. В ассамбляже используют спирты выдержкой 8-12 лет. При создании коньяка не используется холодная фильтрация.

Гастрономия

можно подать в качестве аперитива с тоником или со льдом. Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и легкой сигарой.

Интересные факты

коньяк ПАРК Фэн Буа Органик прекрасно подходит для создания таких коктейлей как Sazeracs и Old Fashioneds, наделяя их мягкими фруктовыми нотами и приятным послевкусием. Благодаря своей многогранности этот коньяк также гармонично сочетается в коктейлях tiki с тропическими ингридиентами и может быть использован для приготовления различного вида напитков, таких как sours, collins и punchs.