Страна
Португалия
Происхождение
Долина Дору Порто
Сортовой состав
Турига Насиональ
Турига Франка
Тинта Рориш
Тинта Баррока
Тип
Портвейн, красный,
Объем
0.75л.
Способ производства
ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, 1 день — предварительная ферментационная и мацерация и 2 дня – ферментации. Выдерживается в небольших бочках «pipas» сохраняющих характер молодых фруктов.
Стилистика
фруктовое, насыщенное, крепленое, сладкое.
Дегустационные характеристики
глубокий рубиново-красный цвет. Яркий букет раскрывает идеальное сочетание оттенков спелых фруктов, сухофруктов, нюансов специй, корицы и ванили. Вкус объёмный, умеренно плотный, с хорошей структурой, в нём как и в букете доминируют спелые красные и черные ягоды, сухофрукты. Натуральная сладость и крепость хорошо сбалансированы легкой терпкостью и выразительной фруковостью. Приятное, продолжительное послевкусие с оттенками ягодного джема, шоколада и пряностей.
Гастрономия
Портвейн — классический дижестив. Им приятно закончить трапезу. Отлично сочетается с ягодными и шоколадными десертами, мягкими сырами. Прекрасно аккомпанирует сигаре.