Страна
Португалия
Происхождение
Долина Дору Порто
Сортовой состав
Турига Насиональ
Турига Франка
Тинта Рориш
Тинта Баррока
Тип
Вино тихое, красное,
Объем
0.75л.
Способ производства
урожай собирают вручную в небольшие ящики емкостью около 20 кг. На винодельне грозди строго сортируются. Отобранный виноград помещают в «лагары» и давят ногами по традиционной технологии. Там же проводится ферментация. Затем в виноматериал добавляют виноградный спирт. Далее следует длительная выдержка в дубовых бочках и тонно в течение 10 лет.
Стилистика
комплексное, яркое, крепленое, сладкое.
Температура подачи
16-18
oC
Дегустационные характеристики
коричнево-красный цвет с оттенком темного янтаря. Насыщенный букет соткан из выразительных ореховых оттенков, тонов сухофруктов, акцентов сладких пряностей и сливочной карамели. Плотный, слегка маслянистый вкус с доминирующими тонами засахаренных фруктов, чернослива в шоколаде, фундука, грецкого ореха, легкий нюанс цитрусовых цукатов, ванили, дуба, мягкая, приятная сладость.
Гастрономия
Портвейн — классический дижестив. Им приятно закончить трапезу. Отлично сочетается десертами на основе орехов. Тони прекрасно пьется сам по себе или с сухофруктами и орехами. Великолепно аккомпанирует сигаре.