Портвейн Noval Late Bottled Vintage, Quinta do Noval, 2013 г.

красное — крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Яркий рубиново-красный цвет и роскошные ароматы спелых черных ягод, джема и специй. Полнотелое, утонченное и богатое во вкусе, прекрасно сложенное, с бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, насыщенной текстурой и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к выдержанным и пикантным сырам, шоколадным и ореховым десертам и в качестве самостоятельного дижестива.

100% собственных виноградников из Кинта ду Новал.

Около 5 лет в старых дубовых бочках.

Виноград давят ногами и ферментируют по классической технологии в бетонных емкостях (лагареш). Вино разливается без применения фильтрации, поэтому предпочтительна декантация во избежание попадания в бокал натурального осадка.

Кинта ду Новал стал первым домом, настоявшим на том, что вина должны выдерживаться и разливаться в самом поместье, по принципу бордоских шато. В этом, одном из самых известных в Португалии поместий, славящемся живописными видами, от красоты которых захватывает дух, были произведены самые величайшие портвейны XX столетия. Среди них — легендарный Quinta do Noval Nacional 1931 года (самый дорогой в мире портвейн).