Spirits & Plus SRL — это ремесленная компания, производящая спиртные напитки по традиционным методам, в том числе и для премиального сегмента. Ее создатели — Хуан Альберто Альварес, один из самых известных кубинских «Маэстро Ронеро», и Агустин Гомес Мутлло, экономист и финансист. Дистиллерия расположена в местности невероятной красоты — в «Природном парке вулканической зоны Гарроча (Parc Natural Zona Volcànica de la Garrotxa) в каталонской провинции Жирона. Бренд Aguanile создан в 2022 году. Он олицетворяет наследие афро-карибской культуры. Ром Aguanile используется для очищения души и жилища. Символ бренда — морской конёк, который символизирует защиту и стойкость. Для создания рома Агуанилэ используются тростниковые спирты и ромы, выдержанные на Кубе. Агуанилэ по своей природе и индивидуальности воплощает в себе самобытность, мистику и мастерство изготовления лёгкого рома. Создатель Агуанилэ Хуан Альберто Альварес, один из самых известных кубинских «Маэстро Ронеро», участвовавших среди других маэстро ронеро в создании таких брендов как: Relicario, Varadero, Mulata, Santero, Conde de Cuba и многие другие, менее значимые. Цифра 3 в название указывает на количество пройденных этапов выдержки – два в карибском бассейне, одна в Испании.
Характеристики
Характеристики цвета: Светло-янтарный.
Вкус: Сбалансированный, с легкой сладостью, фруктовыми оттенками и тонким покалыванием, напоминающим о его крепости. Тело средней плотности с деликатной горчинкой. Продолжительное и согревающее послевкусие.
Аромат: Мягкий, характерный для ферментированного сахара, ощущаются фруктовые оттенки с нотками ванили в сочетании с лёгким нюансами древесины.
Гастрономия: Идеально в чистом виде или в таких классических коктейлях, как Дайкири.
Способ производства: Ром Агуанилэ Этикета Бланка 3 производится из спиртов, дистиллированных в результате ферментации патоки, полученной в процессе производства сахара. Создание рома начинается с извлечения сока из сахарного тростника. Сок перерабатывается промышленным способом до получения тростникового агуардьенте. Для рома Агуанилэ Этикета Бланка 3 тростниковый агуардьенте выдерживается не менее 1 года в бочках из американского белого дуба из-под бурбона. Эти агуардьенты извлекаются из бочки, а затем смешиваются со свежими тростниковыми спиртами для получения базовых ромов.
Способ выдержки: Базовые ромы вторично выдерживаются разное время в бочках из американского белого дуба из-под бурбона. Смесь ромов разных возрастов 1, 2,5 и 5 лет выдержки в Карибском бассейне является основным компонентом рецептуры Агуанилэ Этикета Бланка 3. Как только эти спирты поступают в Испанию, они в третий раз выдерживаются в течение как минимум 1 года в бочках из американского белого дуба из-под бурбона.