Ром Botucal достаточно молодой, перспективный и неординарный бренд, история компании начинается с 1959 года. Завод в Венесуэле использует различные системы дистилляции, работая с перегонными кубами из разных стран и их комбинациями. Во всем мире ром известен под названием Diplomatico, но в России и еще в некоторых странах лицензия на это имя принадлежит другим продуктам. Название Botucal появилось благодаря живописной местности, где выращивают сахарный тростник для производства рома. Сам перевод на местном диалекте слова Ботука – означает «Зелёные горы» — это ссылка на холм, расположенный напротив дистиллерии, который является частью национального парка Терепайма. Андские горы — экологически чистая местность и охраняемая географическая территория. Сахарный тростник в этой местности лучший в мире, плантации расположены вокруг всех гор с протекающими источниками чистейшей родниковой воды, которая составляет ключевую деталь производства рома. В ноябре 2002 года под именем Distilerias Unidas SA компания перешла в руководство харизматичному управленцу Хосе Р. Бальестерос Мелендес. На мировой рынок экспорт рома Botucal начался в 2006 году и сейчас продаётся более чем в 90 стран мира. Ром Botucal по праву считается одним из лучших спиртных напитков класса «премиум», производимых на территории Южной Америки.
Характеристики
Характеристики цвета: Темно-золотой.
Вкус: Нежный, с оттеками дубовой бочки и поджаренной карамели. Послевкусие невероятно долгое и сбалансированное.
Аромат: Смелый и яркий, с обилием спелых фруктов и свежей ванили.
Гастрономия: Прекрасно для наслаждения в чистом виде в бокале «тюльпан».
Способ производства: Сахарный тростник используется с собственных плантаций. Этот ром создается из мелассы первого отжима — «тростниковый мед». Дистилляция проходит полностью в канадских перегонных кубах Batch Kettle, которые дают полулёгкие, фруктово-сливочные спирты. Далее спирты отправляются на выдержку в бочки.