Ром Botucal достаточно молодой, перспективный и неординарный бренд, история компании начинается с 1959 года. Завод в Венесуэле использует различные системы дистилляции, работая с перегонными кубами из разных стран и их комбинациями. Во всем мире ром известен под названием Diplomatico, но в России и еще в некоторых странах лицензия на имя принадлежит другим продуктам. Название Botucal появилось благодаря живописной местности, где выращивают сахарный тростник для производства рома. Сам перевод на местном диалекте слова Ботука – означает «Зелёные горы» — это ссылка на холм, расположенный напротив дистиллерии, который является частью национального парка Терепайма. Андские горы экологически чистая местность и охраняемая географическая территория. Сахарный тростник в этой местности лучший в мире, плантации расположены вокруг всех гор с протекающими источниками чистейшей родниковой воды, которая составляет ключевую деталь производства рома. В ноябре 2002 года под именем Distilerias Unidas SA компания перешла в руководство харизматичному управленцу Хосе Р. Бальестерос Мелендес. На мировой рынок экспорт рома Botucal начался в 2006 году и сейчас продаётся более чем в 90 стран мира. Ром Botucal по праву считается одним из лучших спиртных напитков класса «премиум», производимых на территории Южной Америки.
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный темно-янтарный.
Вкус: Изобилует сладкими нотами спелых фруктов, оттенками дуба, шоколада и кофе, что обеспечивает баланс и мягкость с длительным бархатистым послевкусием. Botucal Single Vintage 2007 года значительно более мягкий и округлый, чем винтаж 2005.
Аромат: Сбалансированный с нотами спелых красных фруктов, раскрывающийся деликатными тонами ванили, специй и шоколада.
Гастрономия: Исключительно в чистом виде в бокале Aurum Digestiv Sophienwald.
Способ производства: Single Vintage производится исключительно в медных шотландских кубах Pot Stills. Год, указанный на этикетке, соответствует году дистилляции. Сырье — тростниковый мед. Дистилляция: исключительно в шотландских кубах Pot Stills. Профиль купажа: 100% тяжелого рома (Pot Still).
Способ выдержки: Ром выдерживается в бочках из-под бурбона 12 лет, после этого срока Maestros Roneros тщательно отбирает бочки, смешивает их в хересную бочку, где ром выдерживается еще в течение одного года.