Сэзон Трипл Каск Барбадос 5 лет в подарочной упаковке / Saison Triple Cask Barbados 5 Y.O. in gift box

Страна

Франция

Тип

Ром

Объем

0.7л.

Состав

дистилляты на основе сахарного тростника из Барбадоса, вода.

Способ производства

Жером Тессендье отбирает лучшие дистилляты на основе сахарного тростника из Барбадоса. Изначально спирты выдерживаются минимум три года в бочках из-под бурбона на Барбадосе. Затем различные партии выдержанного рома приезжают во Францию, в провинцию Коньяк, где купажируются и дополнительно выдерживаются 24 месяца сначала в бочках из французского дуба «средней зернистости» для извлечения слегка обжаренных и пряных ароматов, а после в бочках из «мелкозернистого» дуба, чтобы создать изысканное и гармоничное послевкусие. По окончании выдержки добавляется дистиллированная вода для снижения спиртуозности до 46%. Колоранты не применяются.

Дегустационные характеристики

золотисто-янтарный цвет с легким медным отливом. Комплексный, многослойный букет довольно насыщен, в нём открываются оттенки свежего кофе, какао-порошка, чуть сладкие тона карамели, затем при контакте с воздухом они обогащаются нотками заварного крема, перца, гвоздики и других пряных специй, акцентами цитрусовых цукатов. Вкус яркий, интенсивный, создаёт ощущение приятной вязкости, оттенки фруктового пирога и какао постепенно переходят в сладко-пряные тона и завершается длительным, согревающим послевкусием с нюансами жареных орехов и горького шоколада.

Гастрономия

ром Сэзон Трипл Каск Барбадос 5 лет великолепный дижестив, которым можно наслаждаться также, как и прекрасным коньяком или односолодовым виски. Отлично сочетается с сигарой.

Интересные факты

дом Tessendier занимается созданием коньячных спиртов с использованием Шарантских перегонных кубов и традиционных методов перегонки и выдержки уже более 130 лет. Представитель четвертого поколения семьи Жером Тессендье теперь применяет свой огромный опыт и знания не только при производстве коньяка. Ограниченные релизы рома, джина, виски, выдержка в разных дубовых бочках, от старых бочек из-под коньяка и хереса до бочек из редкого японского дуба Мизунара — нет предела экспериментам. Теперь Жером создал уникальный купажированный ром в соответствии с традиционным французским методом производства коньяка — тщательно отбирая дистилляты из уникального терруара Барбадоса. Идея Жерома Тессендье состоит в том, чтобы продемонстрировать типичность этого терруара в идеальном балансе благодаря богатству и интенсивности перегонки патоки в перегонных кубах в сочетании с деликатностью и легкостью перегонки сахарного тростника в колоннах. Своё название — Трипл Каск — ром получил благодаря выдержке в трех разных типах дуба (бочки из американского дуба из-под бурбона, бочки из французского дуба Тронсе и Лимузен). В ром не добавляется сахар или карамельный краситель. Ограниченный релиз из 1476 бутылок.