Компания Jose Cuervo в настоящий момент является производителем текилы № 1 в мире, а бренд Cuervo входит в восьмерку самых известных мировых брендов в области производства крепких спиртных напитков. История компании Jose Cuervo началась в 1758 году, когда Король Испании Фернанд VI выдал разрешение дону Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес на пользование земельным участком, расположенным недалеко от города Текила. В 1795 году Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес получил лицензию на коммерческое производство и продажу текилы, став первым официальным производителем текилы в Мексике. В 1800 году семья Куэрво начала продажу бутилированной текилы как на внутреннем рынке, так и за рубеж, преимущественно в США. В 1889 году президент Мексики Порфирио Диаз наградил компанию Jose Cuervo за превосходное качество текилы. Сегодня текила Jose Cuervo является самой продаваемой текилой в мире (источник: IWSR’2021). Компанией Jose Cuervo управляет семья Бекманн, являющаяся прямыми потомками дона Хосе Антонио де Куэрво. Текила Хосе Куэрво Резерва 1800 – текила класса ультра-премиум, названная в честь года, когда они начали выдерживать текилу в бочках. Эта дата считается новой вехой в истории напитка. Бутылка выполнена в форме пирамид Майя, как дань уважения наследию бренда. Герб включает в себя инициалы “JB”, относящиеся к Хуану Бекманну, президенту компании. Под гербом нанесены слова Trabajo, Pasion, Honestidad, что в переводе означает: Труд, Страсть, Честность.
Характеристики
Характеристики цвета: Кристально-прозрачный.
Вкус: Агава с нотами молотого черного перца и миндаля с продолжительным сладким послевкусием.
Аромат: Черный перец с нотами белого шоколада.
Гастрономия: Идеальна для употребления в чистом виде, а также в коктейлях, таких как Маргарита.
Способ производства: Текила изготовлена из отборной голубой агавы 8-12-летнего возраста, собранной на пике зрелости. Ферментированная агава подвергается двойной дистилляции, после чего спирты выдерживаются в бочках из-под американского и французского дуба в течении 16 месяцев. Эти текилы будут основой купажа, который довыдерживается в бочках из-под портвейна в течении 6 месяцев. В результате мы получаем напиток с глубиной вкуса текилы Anejo и текстурой прозрачной текилы Blanco.