Компания Jose Cuervo в настоящий момент является производителем текилы № 1 в мире, а бренд Cuervo входит в восьмерку самых известных мировых брендов в области производства крепких спиртных напитков. История компании Jose Cuervo началась в 1758 году, когда Король Испании Фернанд VI выдал разрешение дону Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес на пользование земельным участком, расположенным недалеко от города Текила. В 1795 году Хосе Антонио де Куэрво-и-Вальдес получил лицензию на коммерческое производство и продажу текилы, став первым официальным производителем текилы в Мексике. В 1800 году семья Куэрво начала продажу бутилированной текилы как на внутреннем рынке, так и за рубеж, преимущественно в США. В 1889 году президент Мексики Порфирио Диаз наградил компанию Jose Cuervo за превосходное качество текилы. Сегодня текила Jose Cuervo является самой продаваемой текилой в мире (источник: IWSR’2017). Компанией Jose Cuervo управляет семья Бекманн, являющаяся прямыми потомками дона Хосе Антонио де Куэрво.
Характеристики
Характеристики цвета: Темный, с янтарным оттенком.
Вкус: Богатые дубовые ноты, дополненные жареным миндалем, ванилью и корицей. Длительное шелковое послевкусие.
Аромат: Насыщенный, содержащий дубовые, миндальные, яблочные и оливковые ноты в удачном сочетании с нотами корицы.
Гастрономия: Идеальна для употребления в чистом виде.
Виноградники: Компания Jose Cuervo владеет собственными крупнейшими в мире плантациями голубой агавы, произрастающими на вулканических почвах. Выращиванием и сбором агавы занимаются специально обученные люди – химадоры.
Способ производства: Более 10 поколений семья Куэрводелала эту текилу для узкого круга друзей, и только с 1995 года в честь 200-летия дома Куэрво семья открыла этот благородный напиток ценителям. Эта текила является вершиной крафтового искусства.
Способ выдержки: Выдерживается в частных погребах семьи Куэрво более 3-х лет и купажируется с коллекционными спиртами, чей возраст доходит до 30-ти лет. Бутылки с индивидуальными номерами делаются вручную и вкладываются в подарочные коллекционные боксы, дизайн для которых ежегодно разрабатывают именитые мексиканские художники.