Компания Brenne была основана бывшей балериной Эллисон Парк на её небольшие сбережения. Она мечтала показать влияние терруара на аромат и вкус при изготовлении качественного солодового виски. Партнером Парк стала семейная ферма-дистиллерия, которая производит коньяк в самом сердце одноименного французского региона уже три поколения с 1920-х годов. Процесс производства виски Бренн называют “SEED TO SPIRITS” — от зерна до конечного продукта. Бренн начинается на полях Коньяка — все ингредиенты местного производства, 100% органические и не содержат ГМО. Используются два сорта органического ячменя, а штамм дрожжей для ферментации существует с тех пор, как началось производство коньяка. Вода добывается из близлежащей реки Шаранта. Двойная дистилляция происходит в шарантских аламбиках. Виски Бренн были награждены неоднократно, а сама Эллисон Парк в 2017 и 2018 годах была названа мировым послом виски (World Whisky Brand Ambassador) в США по версии журнала “Whisky Icons of Whisky”, став единственной женщиной, получившей эту награду. Сегодня Brenne продается на всех основных рынках и в лучших барах по всему миру.
Характеристики
Характеристики цвета: Светло-янтарный.
Вкус: С нотами банана, тропических фруктов и теплых специй, таких как корица и гвоздика.
Аромат: Фруктовый, с нотами французских кондитерских изделий, со сливочными оттенками и сложными сахарными нотами насыщенного крем-брюле и жженой карамели.
Гастрономия: В чистом виде, со льдом, в коктейлях French 75, Mint Julep и Manhattan.
Способ производства: Brenne Single Malt Whisky (Brenne Estate Cask)— первый в мире солодовый виски, который выдерживается как в новых бочках из французского лимузенского дуба, так и в бочках из-под коньяка. Изготовленный из местного ячменя, выращенного в коммуне Коньяк, и доведенный до крепости 40% с использованием воды из реки Шаранта, Brenne — это 100% органический виски с уникальной консистенцией спирта. Brenne Estate Cask дважды перегоняется в медном перегонном кубе и выдерживается минимум шесть лет. Был выпущен в Нью-Йорке в 2012 году.
Рейтинги и награды: San Francisco World Spirit Competition ‘2021 – двойная золотая медаль; World Whiskies Award ‘2021 – бронзовая медаль; Wine Enthusiast – 93 балла, настоятельно рекомендуют!; World Whiskies Award ‘2020 – лучший в номинации «французский односолодовый виски»;World Whiskies Awards ’2016 & 2017 – лучший в номинации «французский односолодовый виски без указания возраста».