Эксперты признают виски Caol Ila лучшим напитком для начала знакомства с миром торфяных солодовых виски. Это образцовый продукт знаменитой дистиллерии с острова Айла. Свежий, фруктовый и мягкий скотч Caol Ila 12-летней выдержки обладает светлым соломенным цветом и имеет сбалансированный и утонченный вкус.
Характеристики
Характеристики цвета: Виски бледно-соломенного цвета.
Вкус: Легко пьется в чистом виде — вначале сладкий, приятный, ароматно-дымный, с долгим послевкусием. Мягкий, приятный вкус с легкой кислинкой, солоноватыми и сладкими нотками. Идеальный баланс вкусов. Послевкусие: Сладковатые дымные ноты в долгом, кисловатом послевкусии.
Аромат: Приглушенный, с цитрусовой свежестью, едва уловимым оттенком масла для ванной и жидкости для полоскания рта. Свежий и аппетитный аромат с едва уловимыми дымными нотами (или же практически полным их отсутствием). При добавлении воды ноты сладкого миндаля усиливаются, сохраняется свежий фруктовый аромат с оттенком оливкового масла и послевкусием, напоминающим сухоцветы или ароматизированное мыло для рук.
Гастрономия: 12-летний виски Caol Ila лучше всего подавать в низком бокале с добавлением льда или воды для раскрытия вкуса.