Kujira Ryukyu Whisky 5 YO White Oak Virgin Cask производится на Masahiro Distillery, которая была основана в 1883 году Сёбуном Хига, чей отец Сёдзоку Хига был шеф-поваром древнего королевства Рюкю. Благодаря репутации и связям Сёдзоку Хига, дистиллерия получила лицензию на производство традиционного окинавского спиртного напитка «авамори» и с тех пор зарекомендовала себя как одна из старейших и крупнейших дистиллерия Окинавы. Страсть Сёдзоку к кухне жива и сегодня в философии компании Masahiro Distillery по производству только лучших крепких напитков. Укрепляя традиции с помощью современной бизнес-философии, Masahiro Distillerry стала первой окинавской винокурней, получившей сертификат ISO 9001 (международный стандарт системы управления качеством), а ее живописные окрестности привлекают как туристов, так и любителей крепкого алкоголя. В 2018 году владелец в восьмом поколении Масаясу Хига успешно запустил Okinawa Gin, что стало их первым шагом к крафтовым виски и началом их стремления стать одним из ведущих мировых производителей виски премиум-класса.
Характеристики
Характеристики цвета: Янтарный.
Вкус: Сладкой карамели со свежей ванилью, мягкие танины от дубовых бочек. Послевкусие гладкое, мягкое и сладкое, с древесными нотами и специями, такими как перец.
Аромат: Сладкий, с нотами карамели и ванили, легкие оттенки лакрицы. Дубовые бочки привносят древесные и пряные ноты.
Гастрономия: В чистом виде, в компании друзей.
Способ производства: Kujira Ryukyu Whisky 5 YO White Oak Virgin Cask изготавливается из 100% премиального риса Indica и выдерживается в бочках из-под белого дуба первого заполнения более 5 лет в субтропическом климате в южной части Окинавы, Япония.
Рейтинги и награды: San Francisco World Spirits Competition ‘2021 – золотая медаль; International Wine & Spirit Competition ‘2021 – 91 балл.