SHINOBU Distillery расположена в японском приморском районе Ниигата на западном побережье страны. Этот район известен своими «тремя белыми сокровищами»: снегом, сакэ и рисом, который выращивался там веками. Виски SHINOBU Pure Malt изготавливается мастером купажа господином Усама Кеном, который смешивает солод, выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона, а затем довыдерживает его в драгоценном японском дубе Мизунара. Дуб Мизунара, известный богатым, сочным ароматом яблок, груш, гвоздики и мускатного ореха, используется в Японии с 1930-х годов и в настоящее время пользуется спросом у производителей виски по всему миру. Все сорта виски SHINOBU создаются без холодной фильтрации и без добавления красителей, чтобы защитить и усилить их сложный и крепкий характер. Торфяной вкус привносит в виски SHINOBU 10YO Pure Malt Lightly Peated еще один аспект со сложными ароматами и различными слоями из нот морских водорослей и дымных оттенков.
Характеристики
Характеристики цвета: Янтарный.
Вкус: Карамельно-кофейный, нежные дымные она сменяются нотами морских водорослей и ванили. Послевкусие долгое и гладкое с нотами соленой карамели.
Аромат: Медовый, с оттенками шоколада, сухой травы, костра и слегка торфяного солода.
Гастрономия: В чистом виде, в компании друзей.
Рейтинги и награды: The Drinks & Sprits Business Spring Tasting ‘2022 – золотая медаль; International Wine & Spirit Competition ‘2022 – серебряная медаль (91 балл).