SHINOBU Distillery расположена в японском приморском районе Ниигата на западном побережье страны. Этот район известен своими «тремя белыми сокровищами»: снегом, сакэ и рисом, который выращивался там веками. Виски SHINOBU Pure Malt изготавливается мастером купажа господином Усами Кеном, который смешивает солод, выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона, а затем довыдерживает его в драгоценном японском дубе Мизунара. Дуб Мизунара, известный богатым, сочным ароматом яблок, груш, гвоздики и мускатного ореха, используется в Японии с 1930-х годов и в настоящее время пользуется спросом у производителей виски по всему миру. Все сорта виски SHINOBU создаются без холодной фильтрации и без добавления красителей, чтобы защитить и усилить их сложный и крепкий характер. SHINOBU Lightly Peated Pure Malt Whisky демонстрирует крепкую и глубокую структуру тела с ароматами дымного и поджаренного дуба.
Характеристики
Характеристики цвета: Янтарный.
Вкус: Торфяной смешанный с нотами угольного дыма, пепла, сухой травы и легкой солоноватостью. Послевкусие: стойкое с тонами обожжённого дерева с большим количеством сладости жареного солода.
Аромат: Сливочно-мятный, с легким торфяным оттенком и тонами лимона, нотами угольного дыма и пепла.
Гастрономия: В чистом виде, в компании друзей.