«Starward – это виски для любознательных и помешанных на еде людей.» Дистиллерия Starward, основанная в 2007 году, является воплощением мечты ее основателя Дэвида Витале. Он начал это грандиозное приключение с простой целью: создать уникальный австралийский виски, который можно было бы с гордостью предложить миру. Выросший в Мельбурне, в большой итальянской семье, Дэвид всегда был помешан на еде, никогда не относясь к этому слишком серьезно. Он хотел создать максимально гастрономический виски, который будет сочетаться с большим количеством блюд. Свою мечту он реализовал в линейки виски Starward. Особенностью этого австралийского виски является месторасположение дистиллерии. Климат Мельбурна чрезвычайно «реактивный». В отличие от солнечного австралийского стереотипа, печально известные «четыре сезона в день» заставляют виски ускоренно развиваться в бочке, извлекая максимум аромата из дерева за короткое время. В Starward это называют «элементарным созреванием». Мельбурн — столица гурманов Австралии, полная непринужденного блеска, где отбрасывают напыщенность, а вместо этого сосредотачиваются на вкусе.
Характеристики
Характеристики цвета: Янтарный.
Вкус: Комплексный, с оттенками черной смородины, корицы и груши. Послевкусие подсушивающее и слегка танинное.
Аромат: Богатый и соблазнительный, с нотами выпечки с изюмом и пряностей.
Гастрономия: В чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Способ производства: Starward Austria Single Barrel – это специальный релиз для рынка Австрии из 240 бутылок. Полнотелый виски с насыщенным вкусом, приготовленный из местных австралийских ингредиентов. В процессе не подвергается холодной фильтрации, выдерживается в бочках из 100% красного вина из долины Баросса, выдержанного во французском дубе.