• Производитель: The Dalmore

Виски The Dalmore Cigar Malt Reserve, 700 мл

22 783 

Описание

Виски The Dalmore Cigar Malt Reserve, 700 мл
Дистиллерия Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. Именно в 1839 году дистиллерия и была основана Александром Мэтисоном. В течение почти ста лет она находилась в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба рода Маккензи. История гласит, что в 1263 году Колин из Кинтейла, глава клана Маккензи, спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах. Несмотря на то, что дистиллерия сменила владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование.

Характеристики

Характеристики цвета: Янтарно-медный.

Вкус: Во вкусе чувствуется ананас, шоколадные ириски, вяленая слива. В послевкусии проявляются апельсиновая цедра, бергамот и пряности.

Аромат: В аромате выражены тона цитрусов и марципана.

Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде, с сигарами, а также с ягненком, приправленным пряным кориандром, и имбирным шоколадом.

Способ производства: Виски производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Некоторые перегонные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов: некоторые из них имеют плоские вершины, а не привычную «лебединую шею», что позволяет делать спирты более тяжелыми и мускулистыми. Некоторые кубы имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг шеи, которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Способ выдержки: Виски выдерживается в дубовых бочках в среднем до 15 лет. Вначале виски выдерживается в больших бочках из-под бурбона из американского белого дуба, после чего одну часть виски отправляют для дальнейшего созревания в 30-летние бочки Матусалем из-под хереса Олоросо от знаменитого производителя Гонсалес Биасс, вторую часть – в баррики из-под вина Каберне Совиньон, а третья часть продолжает вызревать в бочках из-под бурбона. После выдержки спирты объединяются.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast – 95 баллов; Whisky Advocate– 92 балла.

Подарочная упаковка
Есть
Тип напитка

Виски

Страна

Шотландия

Регион

Хайленд (Высокогорье)

Тип виски

Односолодовый

Крепость

44%

Срок выдержки

15 лет

Объем

0.7

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.