Более 10 лет назад три предприимчивых брата: Марсио, Марсело и Хосе Ламас – решили производить виски для родных и друзей, в качестве хобби, без коммерческой цели. Они изучали и совершенствовали рецепты, создавали свои уникальные методы, разрабатывали оборудование. Перфекционизм определенно был их семейной чертой. Вскоре братья достигли такого уровня мастерства, что стали создавать уникальные напитки высочайшего качества. Профессионализм рос, и к концу 2019 года семейное увлечение превратилось в бизнес. Так возникла Lamas Destilaria, которой сейчас управляют представители второго и третьего поколения талантливых производителей. Была выпущена коллекция джинов, в которую вошли сухие джины London, Balm, Íris, Cerise и Ruby. Сразу за ней появилась линейка виски: Canem, Plenus, Verus и Nimbus. В течение 2019 и 2020 годов к ним добавились категории рома, кашасы и водки. Дистиллерия расположена в юго-восточном регионе Бразилии, в городе Матозиньос штата Минас-Жерайс. Типичный тропический климат характеризуется двумя четко выраженными сезонами: один – жаркий и влажный, другой более мягкий и сухой. Рядом находится горный хребет Серра-ду-Куррал, рельеф штата описывают как «море холмов». Семья Ламас страстно увлечена процессом создания уникальных напитков, способных дарить удивительные ощущения. При этом постоянный поиск и совершенствование важны ничуть не меньше, чем результат.
Характеристики
Характеристики цвета: Золотой, с интенсивным блеском.
Вкус: Деликатный, обволакивающий, древесный, с тонами мёда акации, напоминающий орехи и какао. Послевкусие продолжительное, сухое, с легкими танинами, с оттенком специй.
Аромат: Легкий, с нежными нотами мёда, дуба и сливочной ириски.
Гастрономия: В чистом виде, со льдом, а также в коктейлях.
Способ производства: Созревание виски происходит в бочках из американского дуба из-под бурбона первого наполнения и довыдержка — в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся при выдержке рома Norma Ouro (также производимого Lamas Distillery), что обеспечивает бархатистость и богатый органолептический профиль.
Способ выдержки: От 5 лет в бочках из из-под бурбона первого наполнения и довыдержка от 6 месяцев в бочках из американского дуба из-под рома Ламас Норма Оро.
Рейтинги и награды: Jim Murray’s Whisky Bible 2023 – 89,5 баллов; Expocachaça 2022 — золотая медаль; Bartender Spirita Awards 2022 – серебряная медаль