«7С» Просекко Миллезимато Брют / «7С» Prosecco Millesimato Brut

Страна

Италия

Происхождение

Венето Просекко DOC

Сортовой состав

Тип

Просекко, белое, брют

Объем

0.2л.

Способ производства

после сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится по методу «Шарма» в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

свежее, легкое, ароматное, игристое.

Температура подачи

6-8
^oC

Дегустационные характеристики

соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками, мусс ложится по краям бокала ровным ожерельем, перляж длительный, пузырьки небольшие по размеру. Нежный букет с доминирующими оттенками белых цветов, акации, спелого яблока, дыни, груши, легкими акцентами цитрусовых фруктов. Вкус элегантный, мягкий, очень свежий, яркие фруктовые тона, легкая минеральность, сбалансированная кислотность, долгое послевкусие.

Гастрономия

свежее и изящное, это Просекко станет отличным аперитивом. Прекрасно сочетается с разнообразными закусками, салатами, пастой с рыбой и морепродуктами, рыбой на гриле, молодыми сырами.

Интересные факты

Просекко «7С» разливается в маленькие бутылочки объёмом 200 мл. Это очень удобно, когда хочется выпить один-два бокала.