Игристое вино Буржуа Брют, 750 мл

Характеристики цвета:

Светло-соломенный с легкими золотистыми оттенками.

Вкус:

Глубокий и комплексный, с нежной финальной нотой и сложным и долгим послевкусием.

Аромат:

Свежий цветочный букет.

Гастрономия:

Прекрасно подходит к сложным блюдам из рыбы со сливочными соусами, маслинам, выдержанным сырам.

Температура подачи:

8-10 °C

Способ производства:

Метод непрерывного брожения в потоке: бродильную смесь проводят в непрерывном потоке, помещая в сетчатую емкость специальных аппаратов, при постоянном давлении углекислого газа. Далее вино обескислороживают и обогащают продуктами жизнедеятельности дрожжей в аппарате, состоящем из последовательно соединенных резервуаров (ферментеров), заполненных насадкой, на поверхности которой задерживаются и накапливаются дрожжевые клетки, после вносят в него резервуарный ликер. Затем вино быстро охлаждают в потоке до температуры 3-4 ºС и выдерживают в термос-резервуарах не менее 24 часов. Вино окончательно созревает и формируется. После выдержки в шампанское вводят экспедиционный ликер, фильтруют и переводят в приемные резервуары, из которых готовое шампанское поступает на розлив в бутылки.

Кошерность:

Нет

Описание:

Завод «Игристые вина» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России имеющее вековую истории. При производстве использует только натуральные высококачественные материалы из Франции, Италии, Испании, Аргентины, Венгрии и Краснодарского края. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. Объем производства только шампанских и игристых вин в 2008 году превысил 30 млн. бутылок.