Игристое вино Ca’Montebello Moscato (DOC), 2017, 750 мл

Характеристики цвета:

Соломенно-желтый, с золотым отливом.

Вкус:

Мягкое, округлое вино, с приятной сладостью, уравновешенной кислотностью. Небольшие пузырьки вносят легкость в вино.

Аромат:

Яркий, с цветочными нотками, дополненными оттенками спелого персика и абрикоса, с легкими медовыми нюансами.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с различными бисквитами (итальянский пирог панеттоне), печеньем, фруктовыми салатами.

Температура подачи:

8-10С

Аппелласьон:

Oltrepo Pavese DOC

Виноградники:

Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства:

Виноград собирается в середине сентября, когда набирается высокий уровень сахара в ягодах. Виноград мягко давят и оставляют настаиваться на кожице при низкой температуре на 12 часов. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Когда в вине достигается необходимый уровень алкоголя и углекислого газа, вино разливается по бутылкам.

Кошерность:

Нет

Описание:

Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани. Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий Маэстро вин, в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.