Игристое вино Cremant de Bourgogne JCB №69 Rose Brut, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Яркий розовый.

Вкус:

Вкус свежий, утоляющий жажду, глубокий с гармоничной кислотностью.

Аромат:

Аромат яркий и интенсивный, гармоничный и полный красок, красных ягод, цветов и бисквита.

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с морскими деликатесами, пастой с рыбой и рыбой на гриле, азиатской кухней.

Аппелласьон:

Cremant de Bourgogne AOC

Способ производства:

Тщательно собранный виноград мягко прессуют на винодельне и после первичной алкогольной ферментации вино разливается по бутылкам, где происходит вторичное брожение.

Способ выдержки:

Вино выдерживается на осадке не менее 16 месяцев.

Описание:

История семьи Boisset началась в 1961 году, когда Жан-Клод Буассе, отец нынешнего владельца компании Boisset Family Estates (основана в 1980), в возрасте 18 лет основал винодельню в Нюи-Сен-Жорж. Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин по всему миру. Семья Boisset уделяет большое внимание стилю и качеству своих вин и является убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия. Философию дома можно описать в трех словах: происхождение, чистота, элегантность. Семья Boisset производит аутентичные вина, в которых вмешательство человека сводится к минимуму. Так, например, на винодельне используются только «дикие» дрожжи, а объем новых бочек для выдержки вин не превышает 30%. Все это позволяет создавать вина, хорошо передающие особый микроклимат, в котором они производятся, вина, отражающие терруар. Каждое вино JCB имеет свой номер. Каждый номер имеет глубокое значение для Жана-Шарля Буассе, создателя коллекции. Жан-Шарль родился в 1969 году, в год, когда человечество отправилось на Луну. Для него №69 представляет собой неограниченное самовыражение, свободу, творчество, интеллектуальную революцию, артистизм и утонченность. №69 — это розовый брют, основанный исключительно на Пино Нуар. Розовое вино, которое сочетает в себе мужественность и женственность. «№69 — это не розовое лакомство. Это НАСЫЩЕННОЕ полное вкуса игристое вино. ВИБРИРУЮЩАЯ свежесть утоляющая жажду. Аромат вина напоминают о Пино Нуаре, о прекрасном и ЧУВСТВЕННОМ.» — Жан-Шарль Буассе.