Компания Ле Гран Ше де Франс является крупнейшим производителем вина во Франции. Производитель строго контролирует процесс изготовления вин, используя высокотехнологичное оборудование и только отборный виноград, выращенный на лучших терруарах, соблюдая мировые стандарты производства вин, что дает возможность компании обеспечивать высокий уровень продаж не только во Франции, но и в других странах. Вина представлены в 30 странах мира.
Характеристики
Характеристики цвета: Соломенный, с золотистыми отблесками.
Вкус: Освежающий, гармоничный с цитрусовыми нотами и нюансами косточковых фруктов. Послевкусие приятное, минеральное.
Аромат: Элегантный, цветочно-фруктовый с оттенками белых садовых цветов, груши и белого персика.
Гастрономия: Вино игристое Ла Рош Брют рекомендуется подавать к легким свежим салатам, десертам и в качестве аперитива.
Температура подачи: 10–12°С.
Виноградники: Виноградники растут на меловых и известняковых почвах.
Способ производства: В производстве вина соблюдаются традиционные технологии виноделия и применяется современное передовое оборудование последнего поколения. Используется классическая обработка ягод. Сбор винограда проходит механическим способом. Ягоды незамедлительно доставляются на винодельню, где мягко прессуются. Первичная ферментация проходит при контролируемой низкой температуре. Вторичное брожение происходит в герметичных автоклавах, способствующих самостоятельному насыщению вина углекислым газом, в течение 2 недель при 14°C, а затем следует фильтрация и розлив по бутылкам. Вино отдыхает в бутылках непродолжительное время.