• Производитель: R.Gerbaux

Игристое вино R.Gerbaux L’Epicurien Champagne AOC Brut 0.75 л

6 283 

Описание

Игристое вино R.Gerbaux L’Epicurien Champagne AOC Brut 0.75 л
Легенда

История шампанского дома R.Gerbaux (Р.Жербо) – это прежде всего отпечаток истории и опыта семьи Жербо, которые начались в 1920 г. Винодельческое хозяйство расположено на самом западе региона Шампань, в очень маленькой деревушке Крутт-сюр-Марн. Сегодня, Джульетта и Питер — представители четвертого поколения семьи Жербо, производят шампанское, подчеркивающее терруар долины Марны. На семейном винограднике площадью 10,7 га выращивают 3 сорта винограда: 56 % менье, 25 % шардоне и 19 % пино нуара, которые позволяют создавать богатые и сбалансированные вина. Шампанский дом R.Gerbaux относится с уважением к природе. С момента начала своей работы в семейном хозяйстве в 2016 году, Питер решил больше сосредоточиться на обработке почвы и выращивании трав, ограничив использование гербицидов и сделав виноградарство еще более качественным. Принципы работы на виноградниках для семьи Жербо заключаются в уважении к природе и биологическому разнообразию, что позволяет получить лучшее качество винограда и создавать самые лучшие вина. Благодаря своим принципам и огромной проделанной работе, R.Gerbaux получил сертификат HVE – High Environmental Value (высокая экологическая ценность) уровня 3. R.Gerbaux производит шампанское только из винограда выращенного на собственных виноградниках. Тщательно контролируются все этапы производства кюве. Ноу-хау производителя — это страсть, которая передается из поколения в поколение. Каждое поколение оставило свой след, создав собственное кюве шампанского, каждое из которых связано со страстью и знаниями своего создателя.

Особенности производства

Сбор урожая. Целые ягоды (без гребней) подвергаются прессованию раздельно, в зависимости от сорта винограда и возраста лозы. Прессуют на качественном прессе COQUARD (новая версия с автоматически наклоняемой пластиной для идеального прессования). Емкость для отстаивания с регулируемой температурой на 24 часа при 14°C. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке, с температурным контролем, а также первое созревание в емкостях до розлива в течение 6-7 месяцев. Ассамбляж с использованием вин года (70%), а также резервных вин (30%), частично выдержанных в дубовых бочках. Выдержка в бутылках на осадке 5 лет.

Органолептика

Светлый теплый цвет вина с золотистыми и розоватыми бликами. Богатый аромат с нотами белых цветов, таких как акация, ноты персика, абрикоса, с тоном выпечки, песочного печенья. Округлый, сливочный вкус, с доминантой желтых фруктов, длительное послевкусие с тонами цукатов и молочной карамели.

Терруар

Климат континентальный. В долине реки Марны не редки заморозки. Среднегодовая температура составляет 10,5 °С. Почвы: мергель, мел.

Потенциал хранения

5-10 лет

Тип напитка

Шампанское и игристые вина

Цвет

белое

Тип вина

игристое

Тип игристого

Содержание сахара

брют

Регион

Шампань

Страна

Франция

Аппелласьон

Champagne AOC

Производство

champenoise

Повод

Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество

Выдержка в ёмкости

бочка

Крепость

12%

Количество в упаковке

6

Категория

AOC/AOP

Коллекция

L-collection

Friendly

Sustainable

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.