Игристое вино Усадьба Дивноморское Blanc de Noir, 2017, 750 мл

Характеристики цвета:

Соломенный.

Вкус:

Вкус яркий, освежающий, с гармоничной кислотностью, в котором преобладают нюансы свежей груши и айвы. Послевкусие долгое, приятное, со сливочным оттенком.

Аромат:

В букете отчетливо ощущаются яркие тона нектарина, цитрусовые оттенки, нотки бриошей.

Гастрономия:

Отлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, десертами, фруктами, сырами. 

Температура подачи:

6-10С

Способ производства:

Виноград собирается вручную. Кратковременная криомацерация, часть сусла ферментируют во французских барриках. Проводят малолактику. Классический метод со вторичным брожением в бутылках, выдержка на осадке более 24 месяцев.

Кошерность:

Нет

Описание:

С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино — создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень.Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам, мирового винного сообщества.На винодельне «Усадьба Дивноморское» работает профессиональная, сплоченная и амбициозная команда виноделов. Все специалисты влюблены в свое дело, открыты инновациям и экспериментам, с большим энтузиазмом подходят к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Главный агроном хозяйства – Вальтер Бьязи. Главный энолог – Маттео Колетти. Начиная с осени 2017 года Риккардо Котарелла осуществлял консультирование и наставничество «Усадьбы Дивноморское» на всех стадиях производства тихих и игристых вин, а также принимал участие в работе на виноградниках.Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства — расположение виноградников на берегу Черного моря.