Игристое вино Veuve Clicquot Ponsardin Champagne AOC Brut 0.75 л

Барб Клико Понсарден (Barbe Clicquot Ponsardin) родилась в Реймсе в 1777 году. Будучи дочерью барона Николя Понсардена, ее социальное положение позволило ей получить прекрасное образование, основанное на традиционных нравах и ценностях того времени. В 1798 году она вышла замуж за Франсуа Клико, сына основателя Дома Клико. Франсуа поделился своей страстью и знаниями в области создания шампанского со своей молодой женой. Именно поэтому мадам Клико смогла взять бразды правления семейным домом после безвременной смерти Франсуа в 1805 году. В эпоху, когда женщины были исключены из делового мира, она осмелилась стать главой компании, и взяла на себя эту роль со страстью и решимостью. Она хваталась за каждую новую возможность, готовая идти на риск, и поэтому смогла расширить свой бизнес и стать известной во всем мире. Бескомпромиссная в отношении качества своих вин, она совершенствовала новые технологии производства. Она изобрела «table de remuage» (ремюажный стол) и изобрела самый первый бленд розового шампанского «Rosé d’assemblage». Всего за несколько лет она превратила свое имя в первоклассный бренд, имя которого сегодня известно во всем мире. Даже тогда ее современники признавали ее огромный вклад и называли ее «Великая дама Шампани». В 1986 г. Шампанский дом Veuve Clicquot приобрела компания Louis Vuitton. В следующем году была основана компания LVMH (Moët-Hennessy — Louis Vuitton), которая по сей день является синонимом роскоши и исключительного качества.

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая ферментация при низких температурах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках в подвалах не менее 3 лет.

Светлый золотистый цвет. Аромат с нотами персика, абрикоса, ананаса и манго, с тонкими нюансами миндаля и поджаренного тоста. Изысканный, сложный, при том свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с цитрусовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

Низкая среднесуточная температура (10°C). Ограниченное количество солнца, уравновешенное холмистой местностью. Регулярные, умеренные осадки. Меловая почва – исключительная с геологической точки зрения, естественно регулирует тепло и влажность.

5-10 лет