Игристое вино Veuve Clicquot Ponsardin Champagne AOC Demi-Sec 0.75 л

Барб Клико Понсарден (Barbe Clicquot Ponsardin) родилась в Реймсе в 1777 году. Будучи дочерью барона Николя Понсардена, ее социальное положение позволило ей получить прекрасное образование, основанное на традиционных нравах и ценностях того времени. В 1798 году она вышла замуж за Франсуа Клико, сына основателя Дома Клико. Франсуа поделился своей страстью и знаниями в области создания шампанского со своей молодой женой. Именно поэтому мадам Клико смогла взять бразды правления семейным домом после безвременной смерти Франсуа в 1805 году. В эпоху, когда женщины были исключены из делового мира, она осмелилась стать главой компании, и взяла на себя эту роль со страстью и решимостью. Она хваталась за каждую новую возможность, готовая идти на риск, и поэтому смогла расширить свой бизнес и стать известной во всем мире. Бескомпромиссная в отношении качества своих вин, она совершенствовала новые технологии производства. Она изобрела «table de remuage» (ремюажный стол) и изобрела самый первый бленд розового шампанского «Rosé d’assemblage». Всего за несколько лет она превратила свое имя в первоклассный бренд, имя которого сегодня известно во всем мире. Даже тогда ее современники признавали ее огромный вклад и называли ее «Великая дама Шампани». В 1986 г. Шампанский дом Veuve Clicquot приобрела компания Louis Vuitton. В следующем году была основана компания LVMH (Moët-Hennessy — Louis Vuitton), которая по сей день является синонимом роскоши и исключительного качества.

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая ферментация при низких температурах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках в подвалах не менее 3 лет. Дозаж 45 г/л.

Светлый золотистый цвет. Выразительный аромат с нотами желтых фруктов, персика, спелого яблока, айвы, с тонкими сливочными нюансами и оттенком цветочного меда . Вкус мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и деликатной сладостью.

Низкая среднесуточная температура (10°C). Ограниченное количество солнца, уравновешенное холмистой местностью. Регулярные, умеренные осадки. Меловая почва – исключительная с геологической точки зрения, естественно регулирует тепло и влажность.

5-10 лет