Описание
Игристое вино Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry (gift box) 2020 0.75л
Легенда
Villa Sandi («Вилла Санди»), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы.
Особенности производства
Сбор урожая. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Первичная терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом. Кратковременная стабилизация, розлив под давлением.
Органолептика
Чистый соломенный цвет. В букете выразительные ароматы цветов акации и спелых желтых яблок. Приятный очень деликатный фруктовый вкус с длительным бархатным слегка сладковатым послевкусием.
Терруар
Виноград собран на виноградниках хозяйства Villa Sandi в зоне Вальдоббьядене. Почвы разнообразные — мергелевые, известняковые, песчаные. Средний возраст лоз: 15 лет. Площадь виноградников: 60 га.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Чистый соломенный цвет. В букете выразительные ароматы цветов акации и спелых желтых яблок. Приятный очень деликатный фруктовый вкус с длительным бархатным слегка сладковатым послевкусием.
Легенда
Villa Sandi («Вилла Санди»), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы.
Особенности производства
Сбор урожая. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Первичная терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом. Кратковременная стабилизация, розлив под давлением.
Терруар
Виноград собран на виноградниках хозяйства Villa Sandi в зоне Вальдоббьядене. Почвы разнообразные — мергелевые, известняковые, песчаные. Средний возраст лоз: 15 лет. Площадь виноградников: 60 га.
Потенциал хранения
1-2 года
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, легким овощным закускам и зеленым салатам, основным блюдам на основе овощей, белого мяса и рыбы.
Рекомендует
«Белые цветы, свежие яблоки, мягкие пузырьки и тонкая кислотность: ну как можно не любить просекко! Не пробовали Villa Sandi — не пробовали Италию! Интересно будет с вегетарианскими блюдами: цитрусы отлично перекликаются с травами.»