Страна
Испания
Сортовой состав
Макабео — 50%
Мальвазия — 50%
Тип
Кава, белая, брют
Объем
0.75л.
Способ производства
после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по классическому методу с выдержкой на осадке.
Стилистика
свежее, ароматное, легкое, игристое.
Температура подачи
8-10
oC
Дегустационные характеристики
светло-золотистый цвет, устойчивый перляж с вереницей мелких пузырьков. Свежий, элегантный букет с доминирующими оттенками белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, легким нюансом тостов. Вкус сухой и освежающий, тонкий, сбалансированный, мягкое покалывание пузырьков на нёбе, легкая минеральность оттеняется нотками лимона, лайма, яблока.
Гастрономия
свежий стиль кавы Лючентум делает это игристое вино отличным аперитивом. Рекомендуется подавать с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, в сочетании с мягкими сырами, к простым блюдам из рыбы и домашней птицы.