Каватина Атмосфера Блан де Блан Экстра Драй / Cavatina Atmosphere Blanc de Blancs Extra Dry

Страна

Италия

Происхождение

Венето

Сортовой состав

Тип

Вино игристое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Глера и другие традиционные белые сорта возделываются на разнообразных участках виноградников региона Венето.

Способ производства

после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу «Шарма» в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение трёх-четырёх недель. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

легкое, свежее, ароматное.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

у вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, устойчивый перляж. В элегантном аромате прослеживаются нежные нотки зеленого яблока, груши, жимолости, заметны приятные тона белых цветов и меда. Вкус вина свежий и легкий, в нём проявлены цветочные оттенки, акценты цитрусовых фруктов, мягкая, сладкая нота спелых фруктов отлично сбалансирована сочной кислотностью, в послевкусии нюансы цитрусовой цедры и цукатов.

Гастрономия

свежее и ароматное, это вино станет отменным аперитивом. Идеально в качестве сопровождения к легким салатам и закускам, в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов,с мягкими сырами.

Интересные факты

Каватина Блан де Блан разливается в красивую бутылку оригинальной формы под названием «Атмосфера».