• Производитель: Demiere Divin

Шампанское Demiere Divin Blanc de Blanc Brut, 750 мл

10 621 

Описание

Шампанское Demiere Divin Blanc de Blanc Brut, 750 мл
История независимого семейного шампанского дома Demiere Divin началась в 1936 году, когда Фернан Демьер приобрел первые лозы на правом берегу Валь де ла Марне. В 1945 году он продал свои первые бутылки и попеременно работал виноторговцем в Эперне, в то время как его жена, Кайя, работала на виноградниках. В 1956 году площадь виноградников увеличилась до 32 га. В этом же году в семейное дело включается сын Фернана, Джек. Ему тогда было 16 лет, и его целью было развитие бизнеса. Вместе со своей будущей женой, Арлетт, он дал новый импульс развитию дома: они расширяют виноградники, оказывают малым виноделам услуги по фильтрации, дегоржажу и бутилированию, закупают оборудование для виноделия. В начале 1980-х дом придерживался Устава частных погребов , что отражает его методы работы (в то время в Шампани было всего около десяти членов). Сегодня – это сообщество Независимых виноделов “Vigneron Independant”. В 1998 году к управлению домом подключилось третье поколении семьи. Одри и Жером возглавили, а затем создали в 2003 году компанию A & J DEMIERE. Они приобрели новый подвал в 2010 году, затем ради удобства работы, конкурентоспособности и имиджа в 2015 году они построили новый подвал на въезде в деревню.

Характеристики

Характеристики цвета: Бледно-золотой с зелеными отблесками.

Вкус: Богатый и щедрый. Послевкусие долгое и приятное.

Аромат: Весенний, цветочный и слегка древесный.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива и отлично сочетается с морепродуктам, особенно со слегка обжаренным морскими гребешками или с филе окуня в белом соусом.

Температура подачи: 8 — 9°C.

Аппелласьон: Champagne AOP

Виноградники: Виноградник площадью 0,5 га расположен на глинисто-песчаных почвах с известковыми подпочвами с обилием морских окаменелостей, относящихся к эпохе Лютеции ( 47,8 — 41,2 млн лет до н.э.).

Способ производства: Виноград собирался вручную. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах. Вино не проходило яблочно-молочную ферментацию и созревало 7 в барриках (50%), в цементных чанах яйцевидной формы и 4 года в бутылках до дегоржажа.

Способ выдержки: 7 мес в новых деревянных барриках (50%) и цементных чанах + 4 года в бут.

Объем производства: 5 000 бутылок.

Тип напитка

Шампанское и игристые вина

Страна

Франция

Регион

Шампань

Цвет

белый

Содержание сахара

6 г/л

Сортовой состав
Крепость

12.5%

Срок выдержки

4 года

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

4.0 (130 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.