• Производитель: Demiere Divin

Шампанское Demiere Divin Meunier Brut, 750 мл

7 620 

Описание

Шампанское Demiere Divin Meunier Brut, 750 мл
История независимого семейного шампанского дома Demiere Divin началась в 1936 году, когда Фернан Демьер приобрел первые лозы на правом берегу Валь де ла Марне. В 1945 году он продал свои первые бутылки и попеременно работал виноторговцем в Эперне, в то время как его жена, Кайя, работала на виноградниках. В 1956 году площадь виноградников увеличилась до 32 га. В этом же году в семейное дело включается сын Фернана, Джек. Ему тогда было 16 лет, и его целью было развитие бизнеса. Вместе со своей будущей женой, Арлетт, он дал новый импульс развитию дома: они расширяют виноградники, оказывают малым виноделам услуги по фильтрации, дегоржажу и бутилированию, закупают оборудование для виноделия. В начале 1980-х дом придерживался Устава частных погребов , что отражает его методы работы (в то время в Шампани было всего около десяти членов). Сегодня – это сообщество Независимых виноделов “Vigneron Independant”. В 1998 году к управлению домом подключилось третье поколении семьи. Одри и Жером возглавили, а затем создали в 2003 году компанию A & J DEMIERE. Они приобрели новый подвал в 2010 году, затем ради удобства работы, конкурентоспособности и имиджа в 2015 году они построили новый подвал на въезде в деревню.

Характеристики

Характеристики цвета: Желто-золотой, с розовыми отблесками и изысканным муссом.

Вкус: Элегантный и освежающий с оттенками фруктов и минеральности.

Аромат: Утонченный и нежный с тонами свежих плодов яблок, груши, айвы и малины.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит татаки из тунца.

Температура подачи: 8 — 9°C.

Аппелласьон: Champagne AOP

Виноградники: Виноградник площадью 2,5 га расположен на глинисто-песчаных почвах с известковыми подпочвами с обилием морских окаменелостей, относящихся к эпохе Лютеции ( 47,8 — 41,2 млн лет до н.э.).

Способ производства: Виноград собирался вручную в сентябре 2018г. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах. Вино не проходило яблочно-молочную ферментацию и созревало 8 мес в чанах, а потом около 3 лет в бутылках до дегоржажа. В создании шампанского использовалось около 10% резервного вина.

Способ выдержки: 8 мес в чане + 3 года в бутылке.

Объем производства: 22 000 бутылок.

Тип напитка

Шампанское и игристые вина

Страна

Франция

Регион

Шампань

Цвет

белый

Содержание сахара

6 г/л

Сортовой состав

менье

Крепость

12.5%

Срок выдержки

3 года

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

4.0 (130 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.