Основанный в 1859 году, Дом Дюваль-Леруа входит в число 15 Знаменитых Марок и Домов Шампанского. Дом занимает 10-е место по объемам производства и 9-е место по площади собственных виноградников (около 200 га), значительную часть которых составляют виноградники Гран Крю Кот де Блан (лучшее Шардоне в регионе). Это единственный крупный Дом шампанского, который возглавляет женщина – госпожа Кароль Дюваль-Леруа.Стилю Дома присуща особая элегантность, свежесть и фруктовость. Будучи талантливым кулинаром-любителем, госпожа Дюваль-Леруа при создании своих шампанских уделяет огромное внимание их сочетаемости с различными блюдами и десертами. Шампанское традиционно считается напитком для торжественных случаев и отличным аперитивом, Дюваль-Леруа идет дальше и предлагает шампанское, способное сопровождать трапезу от начала до конца. Шампанское марки Дюваль-Леруа представлено практически во всех «трех звездных» (по классификации гида «Мишлен») ресторанах Парижа и многих других ресторанах Франции, включенных в этот знаменитый справочник.
Характеристики
Характеристики цвета: Золотисто-жёлтый.
Вкус: Вкус богатый, хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, с продолжительным послевкусием и устойчивым перляжем.
Аромат: Аромат яркий, богатый: ароматы сдобного хлеба, бисквита, ванили и карамели сочетаются с нюансами жимолости, мандарина, сушеных полевых цветов и орехов.
Гастрономия: Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами, коровьими и козьими сырами, устрицами и икрой.
Температура подачи: 8-10ºC.
Рейтинги и награды: Gilbert & Gaillard – 93 балла;Falstaff Magazin – 92 балла;Gilbert & Gaillard – 96 баллов;Luca Gardini – 93 балла;Jeannie Cho Lee – 90 баллов;Wine Spectator – 97 баллов;Wine Enthusiast – 93 балла.