Шампанское Gallimard Cuvée Prestige Millésime (AOP), 2012, 750 мл

Характеристики цвета:

Медно-золотой.

Вкус:

Богатый, хорошо сбалансированный с продолжительным фруктово-медовым послевкусием.

Аромат:

Тонкий и элегантный: уловимы нотки жасмина, сирени, лимона, зеленого яблока, грейпфрута и поджаренного тоста.

Гастрономия:

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

Температура подачи:

8-10°C

Виноградники:

Практически все виноградники хозяйства располагаются на холмах. Климат атлантический с влиянием континентального. Благодаря низким температурам воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности, что благоприятно сказывается на качестве вин. Почвы преимущественно глинисто — известковые. Площадь виноградников хозяйства – 10 га.

Способ производства:

Виноград для производства вин собирается исключительно вручную. Далее следуют мягкое прессование, мацерация, алкогольная и малолактическая ферментация, добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение проходит в бутылках. Вино выдерживается на осадке не менее 4-5 лет.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

Concours Mondial de Bruxelles’2015 – золотая медаль; Concours Général de Paris’2015 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2011 – золотая медаль; Concours Général de Paris’2007 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2013 – серебряная медаль; Challenge international des vins’2009 – серебряная медаль.