Шампанское Gallimard Cuvée Réserve Chardonnay (AOP), 750 мл

Характеристики цвета:

Золотистый.

Вкус:

Богатый, хорошо сбалансированный, маслянистый, с продолжительным фруктово-медовым послевкусием.

Аромат:

Тонкий и элегантный: уловимы нотки цветов бузины, персика, спелого желтого яблока и жареного миндаля.

Гастрономия:

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

Температура подачи:

8-10С

Виноградники:

Практически все виноградники хозяйства располагаются на холмах. Климат атлантический с влиянием континентального. Благодаря низким температурам воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности, что благоприятно сказывается на качестве вин. Почвы преимущественно глинисто – известковые. Площадь виноградников хозяйства – 10 га.

Способ производства:

Виноград для производства вин собирается исключительно вручную. Далее следуют мягкое прессование, мацерация, алкогольная и малолактическая ферментация, добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение проходит в бутылках. Вино выдерживается на осадке не менее 18 месяцев.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

Chardonnay du monde’2007/2009 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2006 – золотая медаль; Chardonnay du monde’2005 – золотая медаль; Concours Mondial de Bruxelles’2004 – золотая медаль; Chardonnay du monde’2017 – серебряная медаль; Wine Enthusiast – 89 баллов.

Описание:

Шампанское Gallimard производится с 1930 года в местечке Рисейс, знаменитом своими утонченными Пино Нуарами и розе. В данный момент времени производством шампанского занимается 6 поколение семьи Галлимар. Вина этой семейной винодельни имеют множество наград. Они упоминались в Guide Hachette des vins (1986 г.), Guide Gault et Millau, Guide Bettane et Desseauve, неоднократно награждались золотыми медалями на различных конкурсах. На винодельне отреставрированы и обустроены каменные подвалы XVII века, где поддерживаются постоянная температура и влажность. Такие условия обеспечивают оптимальные условия для старения шампанских вин.