Pol Roger – это синоним утонченности, изысканного образа жизни и безграничного удовольствия, это шампанское для джентльменов, как писал Жан-Поль Кауфман в «Путешествии в шампанское».Неудивительно, что Сэр Уинстон Черчилль и британская королевская семья сделали его своим фаворитом. Винодельня и погреба расположены на знаменитой Авеню де Шампань в Эперне, в том самом месте, где бьется сердце шампанского. Чистота и благородство шампанского Pol Roger — это также результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. За свою 160-летнюю историю Pol Roger заработал одну из самых лестных репутаций в избранном кругу ведущих брендов шампанского. Это признание — результат непоколебимой приверженности компании двум основным ценностям: совершенству и независимости. На протяжении 5 поколений потомки семьи Роже были одинаково требовательны, оставаясь верными стратегии, с самого начала инициированной основателем Дома. От сбора урожая на лучших виноградниках региона до кропотливой работы в погребе – все в Доме Pol Roger имеет свое влияние и значение.
Характеристики
Характеристики цвета: яркий солнечный со сдержанным медным оттенком.
Вкус: Обильный мощный и сложный, вино замечательно своей щедростью, а также своей силой, гибкостью и балансом. Его приятная живость достигает кульминации в сочных фруктовых ароматах вместе с пряными мягкими и чувственными нотами. Безошибочная сладость хорошо гармонирует со всеми остальными элементами и не влияет на экспрессию вина. Послевкусие свежее и удивительно долгое с тонким вкусом светлой карамели.
Аромат: В самом начале чистый, элегантный и открытый, смешиваются ноты сухофруктов, чувственные цветочные ароматы, привлекательные древесные нюансы и легкий растительный намек. Затем раскрывается нежная пряность и красноречивое прикосновение сладости.
Гастрономия: С такой приятной и насыщенной сладостью, необыкновенными ароматическими сортами и щедрым открытием, Поль Роже Рич – это незабываемый осязательный опыт, особенно в сочетании со сладкими и солеными блюдами.
Температура подачи: 8 — 10°C
Способ производства: После сбора виноград сразу же деликатно прессуют. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали, отдельно каждый сорт перед ассамбляжем. Все вина проходят малолактическую ферментацию. После дегустации, ассамбляжа и розлива в бутылки происходит вторичное брожение и выдержка в течение 4-х лет в прохладной атмосфере погребов Pol Roger, расположенных на 33 метрах ниже уровня земли. Каждая бутылка проходит традиционный ремюаж, далее шампанское отдыхает в бутылках в течение минимум 3-х месяцев.
Рейтинги и награды: WE 2020 — 91 балл, Guide des vins Bettane et Desseauve 2019 – 16/20 баллов, JR 2017 – 16/20 баллов, Tyson Stelzer 2020-21 — 92 балла, Guide des vins Bettane et Desseauve 2021, 2019 – 16/20 баллов.