Вино игристое «Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан» ПУ 0,75 выдержанное белое брют

Филипп Гоне — семейный шампанский дом, работающий по принципу рекольтанта, то есть владеющий собственными виноградниками, которые находятся в том числе в лучших зонах Премьер Крю и Гран Крю. Одно из главных преимуществ шампанских вин Филипп Гоне является то, что вино разливается по бутылкам без отделения от осадка дляразвития ароматов и обогащения структуры вина. Кроме того, шампанские вина дома Гоне выдерживаются дольше, чем того требует законодательство, а именно как минимум 3 года, вместо 15 месяцев.

Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан – «кюве престиж»,

*лучшее лимитированное вино 2005 года

* на некоторых их перегородках были найдены ископаемые и белемниты, которые и дали название престижному кюве, производимому домом Гоне — Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан – «кюве престиж»

Сорт   100% Шардоне, урожай только лучших винтажей и только участков Гран крю в Мениль-сюр-Оже

Особенности старинный деревянный вертикальный пресс использует, чтобы максимально сохранить органолептику ягод в вине. Первое брожение — 6 месяцев в стальных чанах, вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках не менее 5 лет при температуре 12С в подземных меловых штольнях

Рейтинги (94/100) Robert Parker, (18/20) Guide Bettane & Desseauve, Gault & Millau (17/20)

Рестораны Мишлен —   «Les Crayères» (2 зв) – Реймс, «Per Se» (3 зв) – Нью-Йорк, «L’Arpège» (3 зв) – Париж, «Le Clarence» (2 зв) – Париж