3,0 Шато Ситран. О-Медок сух.кр. г.у. 2015

Шато Ситран является одной из самых древних сеньорий Медока. Семья Маркиза Дониссан де Ситран (Donissan de Citran) владела поместьем в XIII веке. В 1832 году семья продала хозяйство Мсье Клозель (Monsieur Clauzel). Тот, будучи успешным бизнесменом, заложил основы сегодняшнего шато. Он отстроил новый замок на месте руин средневековой крепости, провел модернизацию виноградников и винодельни. В результате, в конце XIX века он поднял вино Шато Ситран на первые позиции бордоских вин. После Второй Мировой Войны шато приобрела семья Миай (Miailhe), которая восстанавливала его вплоть до 1987 года. Затем поместье купила японская компания, с той же целью — восстановления, начав большое строительство. Наступила эпоха возрождения великого крю Медока. В 1996 году Шато Ситран завладела семья Мерло (Merlaut), инициировав прогресс шато. Семья Мерло родом из Бордо, но в начале ХХ века она поселилась на Лазурном берегу, где владела успешным негоциантским домом (Taillan Group). В 1960-х годах они вернулись в Бордо, где стали приобретать шато. Через год после покупки Шато Ситран семья также купила Шато Грюо Лароз Гран Крю Классе Сен-Жюльен. Шато Ситран располагает 100 га виноградников, которые разделены на 2 части. Первая часть находится ближе к аппеласьону Марго, а вторая — к городу Авансан (Avensan) в сердце аппеласьона О-Медок. В 2018 году треть всех виноградников была переведена на органическое виноделие. Этикетку бутылки украшает павлин — эмблема Шато Ситран, такие павлины обитают в парке поместья.

Гранатовый цвет.¶¶Вино с ароматами черной смородины, смолы, табака и тостов.¶¶Во вкусе мощное с оттенками пряностей и кофейных зерен.¶»¶

С говяжьим филе, с ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью.¶