Тип портвейна
Сладкий
Сорт винограда
Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз
Выдержка
На этот портвейн пошли лучшие части урожая. Виноград давится ногами в гранитном лагаре в течении 3 – 4 дней под температурным контролем. Часть самотека удаляется, чтобы повысить концентрацию Винтажного Порто. Партия 10 000 бутылок была выдержана в течение 18 месяцев в 25-ти дубовых бочках Pipe
Содержание сахара
122 гм/дм3
Сопровождение
Портвейн рекомендуется как дижестив, подается с сырами и шоколадом. Также хорош сам по себе
Аромат
Свежий аромат портвейна наполнен тонами спелой вишни, шоколада и шиповника
Вкус
Обладает щедрым, гармоничным вкусом с округлыми танинами, нотами темных ягод, цветов, кедра и приятными травяными оттенками в мягком послевкусии
Температура подачи
14-16 C°
Зима в этот год выдалась довольно холодной, поэтому цветение было поздним. В этот сезон виноградники атаковали гусеницы и мучнистая роса. Лето также было прохладным, с большим количеством осадков и града. Много виноградников пострадало. Виноделы потеряли в этот год около 20 % урожая. К счастью, лоза быстро восстановилась. Урожай планировали собирать с задержкой в 2 недели, но внезапный резкий скачек температуры позволили винограду вовремя дозреть. Сбор урожая начали 25 сентября, но спустя пару дней начались ливни, поэтому виноград закончили собирать лишь 9 октября.
После сбора виноград поместили в специальные цементные ванны и давили ногами на протяжении 3-4 дней.
Процедура выдержки Порто длилась 18 месяцев и проходила в дубовых бочках. Бутилирование состоялось в июле 2016 года.